Halvgrovt formbröd

Här kommer receptet på brödet jag bakade igår! Supergott och enkelt att göra :) 

Halvgrovt formbröd

- 50 g jäst

- 5 dl mjölk

- 50 g smör

- ½ dl sirap

- 2 tsk salt

- 2 dl kruskakli

- ½ dl psyllium husk (liknande fiberhusk)

- 2 dl grovt rågmjöl

- ca 1 l mjöl 

Smölt smöret och tillsätt mjölken. Värm till fingervarmt.

Lös upp jästen med den ljumna mjölkblandningen. 

Tillsätt sirap och salt så det får lösa sig.

Blanda i kruskakli, husk och rågmjöl. Ta sist mjölet i omgångar så det inte blir för mycket. 

Arbeta degen i 5 minuter, låt därefter degen jäsa i 30 min. 

Dela degen i 2 delar och lägg i avlång form, jäs i ca 45 min. 

Grädda sedan bröder i ca 45 minuter i 175 grader.