GI-lasagne

 Underbart god lasagne, passar mig som inte är tok förtjust i pasta då den inte håller nå pasta alls :) 

GI-lasagne

500 g köttföärs

500 g krossade tomater 

Lök

1 st aubergine 

Salt, peppar & krydda efter smak

Ost

Sen tar man vad som finns i kylen! 

Jag har blandat i bla:

Morötter

Kikärtor

Blomkål

Broccoli

Svamp

Vitlök

Purjolök

Tomat

Chilisås

 (det som är i fet stil hade jag i nu sist)

Sätt ugnen på 200 grader.

Stek köttfärsen, löken och vad som finns i kylen och du vill ha med i en stekpanna.

Smaksätt med salt & krydda.

Tillsätt de krossade tomaterna. 

Skiva auberginen i skivor.

Varva köttfärs röran och auberginen i en ungsform, toppa med lite ost. 

Ställ in i ugnen och grädda ca 30 min.

Champinjonerna hade jag i sist eftersom sambon inte är så förtjust i de!

Underbart god att äta som den är, med lite sallad, ketchup eller bara ren creme fraiche! 

Och det bästa av allt är att det är bara att blanda i vad man själv tycker om! 

Och nej, några recept går jag aldrig efter.. (mammas fel) Hoppas ni hänger med ändå!

Sist gjorde jag på 1 kg köttfärs, då blev det mat i flera dagar. Perfekt att frysa och ha i matlåda.

Jag gjorde även den en dag i förväg, då känns den lite mer fast än när man äter den direkt, då kan den vara lite rinnig.

 Nu ska jag ut i pysselrummet och skrapa färg!